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Gastronomie, Produits du terroir dans le Finistère
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Hamon emmanuel
46 rue de la porte
29200 Brest
(Finistère)
Tél : 02 98 05 07 20
http://www.patisseriehamonemmanuel.com
http://www.facebook.com/pages/Patisserie-Hamon/198272436854137
Les caramels « p’tit zef » ont été crées en 2001 à Brest par Emmanuel Hamon, Pâtissier, chocolatier, confiseur dans le quartier de Recouvrance. Déclinés sous 15 parfums, ils sont aujourd'hui commercialisés en seaux pour les biscuiteries, glaceries, pâtisseries ,chocolateries ,crêperies et en bocaux dans plus de 130 boutiques en France . Bénéficiant aujourd’hui d’une solide expérience dans le domaine des caramels ,les « p’tit zef » sont reconnus comme une des nouvelles spécialités Bretonne par de nombreux guides gastronomiques.
. Les caramels sont réalisés de manière artisanale, à base de crème fraîche, de beurre breton, de sucre, de glucose, de lait .
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